Otto Libbre per Rinascere

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Un tempo star dei fornelli a Los Angeles, V cade in disgrazia dopo un incidente: perde la valutazione Michelin e la carriera crolla. Si rifugia in una retrocucina abbandonata, nel cuore della notte. Dopo la chiusura, a serrande abbassate, riceve 8 libbre di spalla di manzo, l’unico ingrediente per riaccendere l’ossessione. Niente giudici né applausi: solo carne, silenzio e ricordi di gloria e rovina. Su quel taglio V affronta il fallimento e se stesso.